On le trouve partout en coutellerie : chez toutes les marques, sur des pliants comme des fixes, en plaquettes, platines, liners, et même en lames. Et cette omniprésence se comprend immédiatement une fois liste faite des indéniables qualités de ce matériau.

Les fixations TORX : tellement hégémoniques en coutellerie que l’utilisation de toute autre forme de vis fait souvent l’objet d’une réflexion dédiée, assumée, et explicitement motivée, par le designer ou le fabriquant. La recherche d’une extrême facilité d’entretien sur le terrain, avec peu ou pas d’outils, est généralement la première motivation avancée. Exemple de vis Torx sur un modèle Spyderco. Pour tous les autres cahiers des charges, le TORX domine, et pas sans raisons

Le scandale qui marquera la disparition de Bark River Knives a éclaté publiquement en mars 2026 et a profondément secoué le monde de la coutellerie haut de gamme. La marque, très respectée pour ses couteaux outdoor fabriqués aux États-Unis, était réputée pour utiliser des aciers premium comme le CPM-154, le 3V ou le MagnaCut. Fabriqués aux USA et issus de la métallurgie des poudres, ces aciers étaient au coeur de la réputation et du modèle économique de la marque. Photo d'ill

Le Tri-Ad Lock : A. Demko et Cold Steel révolutionnent le monde du couteau pliant. COLD STEEL · Talwar Serrated Edge En 2010, Andrew DEMKO, alors forgeron depuis plus de deux décennies et ingénieur pour Cold Steel, met au point le Tri-Ad lock, un système de verrouillage qui, génial de simplicité, fera franchir un cap au monde du pliant. Le système de verrouillage de la lame d’un couteau pliant a plusieurs missions : Sécuriser la lame en position fermée et ouverte Permettre un

COBBER tire son nom d'un terme australien désignant un ami fidèle, quelqu'un sur qui l'on peut toujours compter. Ce nouveau modèle de Bestech Knives est doté d'un trou pour le pouce, et d’un ergot de pouce réglable et amovible. Côté verrouillage ce modèle est équipé d’un crossbar lock fiable et efficace. L’ouverture est assurée par un lot de roulements céramiques produisant une ouverture fluide et franche. Les plaquettes sont en G10 ou en micarta et la lame en acier 14C28N. A

Une question très fréquemment posée dans le domaine de l’aiguisage, est la différence entre les abrasifs au Cubic Boron Nitride (CBN) et les plaques diamantées. Définitions Le "Nitrure de Bore Cubique" (CBN) et le diamant sont deux des matériaux les plus durs utilisés dans les techniques d'affûtage modernes. Tous deux sont classés comme super-abrasifs, ce qui signifie qu'ils surpassent largement les abrasifs traditionnels dans tous les domaines, sauf peut-être leur prix. Le

Le Böker Plus Fructis dessiné par Stéphane Espi. Stéphane Espi donne vie à sa passion pour les couteaux d'exception avec le Böker Plus Fructis. Cet artisan coutelier français autodidacte confère à ses créations un caractère équilibré, empreint d'une subtile sobriété et d'une élégance intemporelle. Ce couteau de poche minimaliste pour gentleman enrichit le quotidien grâce à ses caractéristiques ingénieuses. Parmi celles-ci, une lame à roulement à billes de type sheepsfoot «